In Mad & Opskrifter on
2. juni 2013

Fisk, fisk og lidt asparges

Weekendens mad har stået i fiskens tegn, eller i hvertfald meget tæt på. Det var manden som stod for madlavningen, med lidt assistance fra sidelinien, og da han elsker fisk var det selvfølgelig også ham som bestemte menuen.

Så fredag stod menuen på fisk – laks- og tunbøffer, ikke sådan nogle små tynde gnallinger, nej det var dejligt tykke og solide skiver. Fiskene blev serveret med flute med kryddersmør og en god salat til. Dertil en lækker Chardonnay fra Veneto.

Tunbøffer rå

foto

Lørdag var der så rettet an til tærter – en tørte med friske, sprøde grønne asparges og den anden med røget laks. Ojs, hvor smagte det bare godt.

Taerte med asparges

Taerte med laks

Se andre indlæg:

Previous Post Next Post

Leave a Reply