Pisk æg og sukker godt sammen til det bliver en lys og luftig creme.
Tilsæt kokosmel, vanillesukker, mel og flydende smør, og bland sammen til en fedtet masse.
På en bageplade med bagepapir, sætter du med 2 teskeer en række små toppe i den størrelse der passer dig bedst. Jeg formede toppene med hænderne, for det giver en bedre fornemmelse med at få toppene faste. Sørg for at toppene har nogenlunde samme størrelse og ikke er for løse.
Bages i ovnen ved 170 grader i ca. 10-12 minutter, hold lige øje med dem undervejs så de ikke bliver for hårdt bagte.
Når kagerne er kølet helt af, kan du dyppe bunden i smeltet mørk chokolade – det smager også rigtig godt