-
Frikadeller med perlebygsalat
Aftensmaden i går aftes stod på frikadeller – klassiske med tilbehør af en lun perlebygsalat. Jeg har ikke prøvet at bruge hverken perlebyg eller perlerug før, men har været nysgerrig så derfor stod der en pakke af hver i køkkenskabet. Så…
-
Muffins med porre og ost
Sidste gang jeg bagte muffins salati – som de hedder på italiensk, eller på almindelig dansk – madmuffins, var det en stor succes, så det måtte jeg lige gentage med et twist. Nu er det sæson for porre og forårsløg, så…
-
Silikone-forme til køkkenet
For nylig havde Aldi tilbud på alt muligt tilbehør til bagning, så manden blev sendt afsted med en indkøbsliste og besked på at tage et godt udvalg af hvad der var af de ønskede ting. Missionen lykkedes, han kom hjem med…
-
Hjemmelavede pizzasnegle
Idag er der blevet slappet af og hygget, og hvad bedre end at sætte tænderne i lunt hjemmebag….ja, det blev lune, friskbagte pizzasnegle. Da menuen alligevel stod på lasagne til aftensmad og kødsovsen havde stået på komfuret og snurret i et…
-
Har du adventskransen klar ?
Det er lige straks 1. søndag i advent og så skal vi tænde det første lys i adventskransen. En hyggelig tradition som lyser godt op her vintermørket. Jeg har altid syntes at det var super hyggeligt at lave min egen adventskrans,…
-
Spinatlasagne med valnødder
Det er rigtig mange år siden at jeg har lavet denne ret sidst, hvorfor der er gået så lang tid ved jeg egentlig ikke for retten smager rigtig godt og er et godt alternativ til den klassiske lasagne og så er…
-
3 kilo friske ribs
Det lokale supermarked havde lige et knaldgodt tilbud på friske ribs, så nu er der blevet købt knap 3 kilo store og friske ribs. Næste trin er så at jeg skal have skyllet bærrene og ribbe dem, dvs, få hevet bærrene…
-
Tur til Helsinki
Så blev tre dage i sidste uge tilbragt i et sommerramt og lunt Helsinki – med afgang mandag aften og retur torsdag eftermiddag, så der var tid til at opleve Finland for første gang. Jeg havde fået at vide, at indflyvningen…
-
Lav dit eget påskepynt
Ligesom ved juletid, så indbyder påsken til at lave sit eget påskepynt som kan lyse op i en tid hvor solen ikke helt er kommet frem endnu og hvor vi trænger til lys og farver efter vinterens mørke. Så hvorfor ikke…
-
Malene Koudahl og dagens opskrift: Tærte med grønne asparges
Det er asparges-tid, og der bliver spist rigtig mange asparges her i huset, det er både grønne og hvide asparges, dog nok primært de grønne, som er nemmere at få i supermarkederne. En af de foretrukne retter med asparges er risotto…
