• I haven

    Langfredag i påskefarver

    Selvom det i dag Langfredag, ikke er helt det lune og dejlige påskevejr som man kunne ønske sig så har det nu alligevel været muligt at være udenfor. Hvilket også bød på fuglekvidder og planter der bare står på spring for at folde sig ud i en farvelade af glade farver. Ikke mindst kristtjørnen som har store blomsterbuketter i flot gul som lige venter på en dag med fuld sol, så de kan springe ud og allerede nu dufter. Jeg har ikke før set en kristtjørn blomstre med så mange blomsterknopper, så jeg glæder mig til at de springer ud – det bliver så flot. Der er så mange ting…

  • I haven

    Skal Hortensia beskæres ?

    Jeg har altid hørt at man ikke skal beskære Hortensia-buske, de skal i stedet bare have lov til at passe sig selv og vokse. Nu er jeg så faldet over flere steder hvor der står at Hortensia skal beskæres, men at det ikke gælder alle varianter af Hortensia. Så hvad er så egentlig rigtigt eller forkert her, og skal jeg beskære mine Hortensiaer ? Det viser sig at den almindelige Hortensia, som de fleste har i haverne og som vokser i overflod i Middelhavslandene, ikke umiddelbart har behov for at blive beskåret. Efter blomstring skal de visne blomster efterlades på planterne, de beskytter nemlig mod frostskader i løbet af vinteren…

  • Boghylden

    The Helsingør Sewing Club

    En gribende personlig fortælling, inspireret af virkelige hændelser som fandt sted under 2. Verdenskrig. I bogen følger vi Cecilie som har mistet sin bedstemor for kort tid siden og nu skal rydde op i hendes lejlighed. Da hun rydder op i bedstemoderens kælderrum, opdager Cecilie en gemt æske hvis indhold vækker hendes nysgerrighed og ikke mindst hendes undren. For hvorfor ligger det pludselig her og ikke mindst har hun aldrig kendt til æskens eksistens, den har hendes bedstemor holdt godt gemt. Sideløbende med nutidens handling, følger vi den unge Inger i det besatte Danmark i 1943. Hun er midlertidigt flyttet fra København og op til sin onkel og tante i…

  • I haven

    En søndag i haven

    I weekenden var det endelig nogenlunde vejr til at være udenfor, især søndag hvor blæsten var forsvundet og det var til at forestille sig at foråret måske nok er på vej. Så det blev til en gåtur på opdagelse i haven for lige at se hvordan det står til og hvordan planterne har det. Da temperaturerne har været fornuftige og på den positive side af nul grader på det sidste, har planterne haft det godt og det kan da tydeligt ses. Der var stadig kraft i mange af planterne og det kribler i fingrene for at komme i gang med at beskære og nusse omkring planter og buske. Men jeg…

  • I køkkenet

    Italienske boller med havregryn

    Om det er ægte italienske boller, kan nok diskuteres men under alle omstændigheder er de bagt med italiensk mel så det er lidt derhenaf. Udover det italienske præg, så indeholder de også havregryn, fordi jeg godt kan lide den fylde som havregrynene giver, samtidig med at de giver lidt tyngde til dejen. Dermed også at de er velegnede til madpakken eller som en snack hvis der skulle være behov for det. Jeg spiser dem til frokost med salatblade, agurkeskiver og pålæg imellem, de mætter rigtig godt når de bliver formet lidt store. Nem frokost, hvis det skal gå lidt hurtigt.

  • DIY

    Julekrans til døren

    Jeg har altid lavet en krans til hoveddøren ved juletid, det startede nok egentlig tidligt hvor jeg lavede kransen sammen med min mor. Efterhånden udviklede det sig til en hyggelig juletradition i den første advents weekend, så var det tid til at lave en krans som kunne pynte på døren. For nogle år siden, lavede jeg en krans af filt – bare fordi at jeg ville prøve det med blade af filt, og den har vi så haft brugt de seneste år men i år skulle der en “rigtig” krans af frisk gran til. Det blev så til en stor krans, rigtig stor og den er blevet så fin. helt…

  • DIY

    Naturens juledekorationer

    Når vi nærmer os 1. søndag i advent, så betyder det også der skal laves en adventskrans og andre juledekorationer. Som oftest er frisk gran den vigtigste bestanddel af dekorationen, det er bare tegn på jul og så dufter det godt. Men i år er det blevet lidt anderledes, selvfølgelig er der også gran men jeg har også valgt at bruge rigtig mange af de materialer som findes ude i naturen – eller rettere sagt hvad der stadig kan findes ude i min egen have. Da vejret har været nogenlunde i orden og uden hård frost endnu, så er der stadig mange ting som kan bruges fra haven. Hortensia-blomsterne er…

  • Opskrifter

    Luksuskonfekt med både sødt og salt

    Med præcis 1 måned til juleaften, så er det så småt tid til at gå igang med planlægningen af alle de ting som skal laves til den søde tand. Der skal jo gerne være lidt af hvert og noget for enhver smag. Normalt er marcipan og nougat en klassiker som julekonfekt, men det er også sjovt at prøve noget nyt og eksperimentere med smage. Ikke mindst med det sur-søde eller nærmere salt-søde som i disse konfektstykker med kokos og saltkaramel. Puha, jeg bliver helt lækkersulten bare ved at skrive om dem. Disse konfektbidder med kokos og saltkaramel kan virke lidt udfordrende som julekonfekt, men de smager fantastisk. Smagen er en…