• I haven

    Mine første tomater

    Jeg har ikke dyrket tomater før, har dog haft de klassiske Cherry-tomatplanter stående i vindueskarmen for mange år siden. Der var noget hyggeligt ved at kunne plukke sine egne tomater som har stået og vokset sig modne af solens stråler i vindueskarmen. Nu har tomatdyrkningen så vokset sig større, og i år har jeg så prøvet kræfter med dyrkning af tomater i et tomattelt samt på friland. Det startede med 8 planter i form af cocktailtomater, sådan lidt udfra devicen at vi spiser mange tomater så hvorfor ikke dyrke nogle selv og da en kollega havde flere i overskud så var det startskuddet. Efterhånden voksede samlingen af tomatplanter, med forskellige…

  • I haven

    Vores blommetræ

    For noget tid siden opdagede jeg at vi i haven havde et træ som i den grad mindede om et blommetræ eller måske et mirabelletræ. Vi havde i efteråret ryddet nogle høje siv væk fra det område, så da det blev forår, og der kom blade og blomster på træet – var der klare tegn på at det var noget i blomme-familien. Da der endelig kom frugter på og de blev store nok til at kunne identificeres, viste det sig at det var blommer. De havde netop den karakteristiske aflange form med en lille “revne” eller indhak ned langs siden. Selvom blommerne er vokset så bliver de ikke så store,…

  • I haven

    Hjemmedyrket basilikum

    Basilikum har altid været en krydderurt som jeg har købt i potte, for at have stående i vindueskarmen i køkkenet. For derudover at være dybt misundelig på italienerne når vi har været på ferie i Italien og set deres køkkenhaver hvor basilikumplanterne nærmest var som store planter og groede helt vanvittigt. Men nu skulle det være, og bevæbnet med nogle potter med plantemuld og en pose med basilikumfrø som vist var kommet gratis med et madmagasin eller lignende, så kastede jeg mig i foråret ud i at nu skulle jeg da have mine egne basilikumplanter sået helt fra grunden. Ud af de vist 10 frø som blev sået, begyndte de…

  • Glimt fra hverdagen

    Middag i det grønne – Knapp

    Lidt udenfor Åbenrå i det sønderjyske landskab, efter en køretur af små snoede veje med marker på hver side – ligger restaurant Knapp. Vejret var da også helt perfekt, og der er ingen tvivl om hvorfor stedet er populært til bryllupper og arrangementer. Stedet er en gammel vandmølle som nu er omdannet til restaurant samt værelser til overnatning, samt mulighed for selskaber og især bryllupper. Menuen stod på appetizer, stegte kammuslinger med rogn, super mør oksemørbrad med kartofler og grønt med tilhørende rødvinssauce og en esdragonsauce til. Det hele blev sluttet af med det søde punktum som her bestod af en dessert med sæsonens jordbær og nye rabarber. Et meget…

  • I køkkenet

    Nem kage med fersken

    Jeg køber ofte ferskner om sommeren, og når ikke altid at få spist dem så derfor er det rart at kunne bruge dem i en kage. Kagen er nem at tilberede, derudover er kagen let og luftig. Smagen af sommer og sol.

  • I haven

    Tomater på friland ?

    Alle mine tomatplanter – ialt 21 stk planter har indtil videre boet i et tomattelt, det fungerede også fint i starten da planterne ikke var så store og inden der lige også kom en agurkeplante derind. Men nu var der ved at være lidt for meget jungle-stemning derinde og med planternes vokseværk, så var det tid til at nogle af tomatplanterne måtte flyttes væk og gerne helt ud af teltet. Jeg har ikke prøvet at have tomater på friland før, så det bliver spændende at se hvordan det kommer til at gå. Resultatet er derfor blevet at 2 af Dolcetto-planterne er blevet flyttet udenfor teltet sammen med en Bonsai-tomat. Bonsai-tomat…