• I køkkenet

    Test af kageringe

    Sponsoreret – teksten i dette indlæg er udelukkende min holdning og ikke præget af forhandleren af produkterne. Jeg kan godt lide at bage kage, og har bagt kager siden jeg kunne finde rundt i et køkken. Dengang var det som regel sandkage i en eller anden variant, eller kage i en springform, nemt at håndtere i en stor form. Efterhånden er det blevet til mange kager i årenes løb, dog har der ikke været bagt så meget i den senere tid men nu er der kommet gang i bagningen igen. Bagning er også blevet super populært og der findes masser af spændende udstyr og grej i alle afskygninger. Det bringer…

  • Oplevelser

    Bovbjerg Fyr

    Egentlig var Bovbjerg Fyr ikke formålet med turen men det endte med at blive et pitstop da vi alligevel var i omegnen. Et godt pitstop, for udover naturen og en fantastisk udsigt over Vesterhavet så fik jeg endelig set det fyr i realtime som vi har stående som lille model fra TripTrap. Et fyr som står flot og markant midt i den barske vestjyske natur, tæt på skrænten ned mod stranden ved Vesterhavet. Med en for danske fyr, ikke helt så almindelig farve – det er nemlig rødt, en dyb rød farve som passer perfekt til selve fyret og de tilhørende bygninger. I de bygninger som nok engang har været…

  • I køkkenet

    Test af pastafarver

    Sponsoreret – teksten i dette indlæg er udelukkende min holdning og ikke præget af forhandleren af produkterne. At få mulighed for at kaste sig løs, være kreativ og bare det at lege med pastafarver (nej, her menes ikke farve til den italienske pasta men farve til bagning mv.) – findes der nogen bedre legeplads end mit eget køkken. Ikke hvis man godt kan lide at bage, eksperimentere og være kreativ med ingredienser og farver. Mit projekt for testen, var småkager som skulle pyntes med forskellige farver af glasur. Ambitionsniveauet var højt så jeg så allerede det færdige resultat for mig, med farver i fine mønstre men virkeligheden skulle vise sig…

  • Oplevelser

    Så er det tid til de tyske julemarkeder

    Mørke, efterår, november måned – så er det endelig tid til de hyggelige julemarkeder. Tid til at ose rundt blandt små træhuse som byder på enten lækre varme specialiteter, kunsthåndværk eller gode ideer til julegaver. Der er bare en helt speciel stemning og duft på de tyske julemarkeder, når duften af varm Glühwein blander sig med duften af brændte mandler, måske også af grillede pølser. Så er det at man begynder at glæde sig som et lille barn til at julen nærmer sig, til at pynte op i huset og haven, nyde lysene i mørket, lave juledekorationer og bare hygge mens det er koldt og mørkt udenfor. I mange af…

  • I køkkenet

    Farvelade muffins

    Sponsoreret – pastafarverne er sponsoreret af Dinkageverden.dk. Mon ikke mange har hørt ordene “du må ikke lege med maden” i deres barndom når der blev serveret noget mad som bare ikke lige smagte særlig godt, så var det noget med trække tiden og omplacere maden på tallerkenen. Men heldigvis er der fri leg når det gælder om at være kreativ i bagningens ånd. Det er ihvertfald min tolkning, når det drejer sig om at bage med farver, for så skal der nemlig leges. Her er det blevet til muffins med 3 forskellige farver dej, desværre druknede den lyserøde lidt i forhold til den blå(turkis). Men de er blevet meget sjove…

  • I køkkenet

    Test af flúte-forme

    Sponsoreret – teksten i dette indlæg er udelukkende min holdning og ikke præget af forhandleren af produkterne. Flútes er et varemærke for Frankrig, men det er ikke ensbetydende med at de kun bages der – heldigvis er flúte blevet et almindeligt bagværk i mange lande. Det er dog nok ikke det som der bliver bagt mest af i mange hjem, men istedet noget som mange vælger at købe hos bageren. Flútes er ikke et bagværk som jeg har gjort så meget i, jeg ved ikke hvorfor men det er nok mest blevet ved tanken fordi det lød lidt for besværligt og tog lang tid. Men egentlig lidt fjollet, for det…

  • I køkkenet

    Speltbrød med solsikkekerner

    At bage sit eget brød er en disciplin som tidligere var helt almindeligt i de fleste danske hjem – for brød skulle der jo på bordet. Idag er det nok mere en luksus for mange, eller noget som hører til tidligere generationer – for brød det køber man jo hos bageren eller i supermarkedet…..vil mange nok mene. Det at bage sit eget brød, giver bare noget helt særligt og jeg vil ikke undvære det at have lært at kunne bage brød. Det er der så kommet dette brød ud af, bagt på speltmel – en gammel melsort som har fået revanche i de seneste år, og så er der kommet…

  • I haven

    Hybenroser – godt eller dårligt

    Den anden dag havde vi en snak herhjemme om hybenroser, da vi netop har et par hybenbuske i haven. Snakken gik på om vi skulle bruge de modne hyben til noget og i så fald hvad – og ikke mindst om vi ville bevare buskene som de er eller holde dem nede for at de ikke pludselig har invaderet haven. Til det første var der enighed om at hybenfrugterne skulle bruges nu hvor mange af dem begynder at være godt modne, har en pæn størrelse og der er flere på vej. Der er allerede en del helt røde og mange med en orange farve så det er snart. Hvis de…