Farvelade muffins

Sponsoreret – pastafarverne er sponsoreret af Dinkageverden.dk.

Mon ikke mange har hørt ordene “du må ikke lege med maden” i deres barndom når der blev serveret noget mad som bare ikke lige smagte særlig godt, så var det noget med trække tiden og omplacere maden på tallerkenen. Men heldigvis er der fri leg når det gælder om at være kreativ i bagningens ånd. Det er ihvertfald min tolkning, når det drejer sig om at bage med farver, for så skal der nemlig leges.

Her er det blevet til muffins med 3 forskellige farver dej, desværre druknede den lyserøde lidt i forhold til den blå(turkis). Men de er blevet meget sjove alligevel, selvom den blå/turkis er blevet lidt meget dominerende men det er netop det som gør det sjovt at lege – at det er uforudsigeligt og resultatet aldrig bliver det samme. Næste gang der skal bages muffins, vil jeg prøve med måske rød, gul og grøn – bare for at sætte lidt knald på farveladen.

Pastafarverne som er brugt i opskriften er meget tyktflydende og kraftige i farven. Brug derfor en tandstik eller kødnål til at dosere farven samt for du bedre kan styre farvningen af dejen. I denne opskrift har jeg brugt det yderste af skaftet på en teske, fordi dejportionerne godt kan klare lidt mere farve for at farverne ikke bliver for pastelagtige.