Muffins med Twix
I anledning af min fødselsdag skal der bages kage, så jeg tog en tur på Internettet for at søge inspiration til spændende opskrifter på muffins. Det er altid nemt at lave chokolademuffins, eller muffins med blåbær – 2 klassikere når det gælder muffins.
Denne gang skulle der leges lidt, og prøves nye kreative varianter af muffins. I min inspirationsjagt, fandt jeg disse muffins med Twix – min foretrukne chokoladebar. Så hvorfor ikke prøve denne opskrift, så længe det er kage skal det nok blive spist – ellers skal det virkelig gå galt, såsom at forveksle sukker med salt, for meget mel eller noget i den stil, for at det bliver totalt uspiseligt.
Muffins med Twix
Ingredienser
- 125 gr sukker
- 250 gr hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 3 spsk kakao
- 3 æg
- 100 gr stegemargarine
- 1,5 dl mælk
- 6 stk Twix chokoladestænger
Sådan gør du
- Margarinen hakkes i små stykker og blandes godt med sukker. Tilsæt æggene et af gangen, rør godt imellem hvert æg.
- Herefter tilsættes mel, bagepulver og kakao, samtidig med at mælken kommes i dejen.
- Skær Twix i mindre stykker og fordel den i dejen, vend forsigtigt rundt.
- Fordel dejen i 12 muffinsforme. Bages i ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.
Noter
Tip: Du kan også vælge at skære Twix-stængerne i 12 lidt større stykker og så komme 1 stykke ned i dejen i de 12 muffinsforme. Hvis du vælger dette, behøver du kun 4 Twix-stænger.
