-
Lav dine egne påskeæg med den smarte marcipan-æggeruller
Påsken nærmer sig, og det er om at være godt forberedt når det gælder at lave sine egne lækre påskeæg. Hvis du er blandt dem, der elsker marcipan-påskeæg, og slet ikke kan få lavet nok til familien, venner og dig selv,…
-
Æblekage med marcipan
Med efterårets friske og sprøde æbler er det for fristende hele tiden at lave en æblekage. For en lun, friskbagt æblekage med kold flødeskum på en kedelig, grå efterårsdag er ikke så tosset. Udvalget af forskellige typer af æblekager er faktisk…
-
Marengs
Når jeg laver is har jeg altid en portion æggehvider til overs, og så er det jo nærliggende at lave marengs som kan spises til isen. Marengs er meget nemt at lave, og så er det en rigtig god måde at…
-
Henriks rabarberkage med marcipansmuldredej
Det her er en dessert som min mand altid står for – det er ganske enkelt blevet en klassiker fra hans side, og jeg nyder den lige meget hver gang. Det smager nu også bedre når det ikke er en selv…
-
Grøntsagstærte med broccoli og porre
I går stod aftensmaden på grøntsagstærte med blandede grøntsager, der var på forhånd ikke planlagt noget bestemt så da jeg åbnede køleskabet kunne jeg konstatere at grøntsagsskuffen indeholdt en rest broccoli samt en stump porre, der bare lå og hyggede sig…
-
Hjemmebagte kokosmakroner
Det er ikke så ofte at jeg bager kokosmakroner – det er egentlig lidt dumt for de er jo meget nemme at bage. På en eller anden måde synes jeg at det er så besværligt at lave de fine små toppe,…
-
Frikadeller med perlebygsalat
Aftensmaden i går aftes stod på frikadeller – klassiske med tilbehør af en lun perlebygsalat. Jeg har ikke prøvet at bruge hverken perlebyg eller perlerug før, men har været nysgerrig så derfor stod der en pakke af hver i køkkenskabet. Så…
-
Muffins med porre og ost
Sidste gang jeg bagte muffins salati – som de hedder på italiensk, eller på almindelig dansk – madmuffins, var det en stor succes, så det måtte jeg lige gentage med et twist. Nu er det sæson for porre og forårsløg, så…
-
Hjemmelavede pizzasnegle
Idag er der blevet slappet af og hygget, og hvad bedre end at sætte tænderne i lunt hjemmebag….ja, det blev lune, friskbagte pizzasnegle. Da menuen alligevel stod på lasagne til aftensmad og kødsovsen havde stået på komfuret og snurret i et…
-
Spinatlasagne med valnødder
Det er rigtig mange år siden at jeg har lavet denne ret sidst, hvorfor der er gået så lang tid ved jeg egentlig ikke for retten smager rigtig godt og er et godt alternativ til den klassiske lasagne og så er…
