Det er endelig blevet juni og dermed er det officielt sommer, det betyder også at nu er det tid til masser af frisk frugt og lækre solmodne bær.
Jeg kan godt lide at bruge hindbær i bagværk, fordi de giver en god smag og fordi de ikke bliver smattede og bløde som for eksempel jordbær gør, når de blive opvarmede. Derudover har hindbær en kraftigere smag som gør dem meget velegnede i kager.