Fornylig købte vi en stor bakke friske Conference pærer, de så fristende ud og så smager de godt. Udover at smage dejligt som de er, så er pærer også rigtig gode i en tærte.
Jeg har i mange år haft en yndlingsopskrift som er supernem, og som har været en favorit her i hjemmet. Det har dog været noget tid siden at jeg har bagt pæretærten, så hvorfor ikke benytte denne anledning til at bage en tærte – måske også efter at manden efterspurgte den lækre pæretærte som jeg havde bagt tidligere….
Påsken nærmer sig og dermed også en lille ferie med de sammenhængende helligdage. Ikke lang tid efter følger da også den klassiske række af danske enkeltstående helligdage som Store Bededag, Kristi Himmelfart og Pinse. Alle helligdage som giver en god anledning til at slappe af og komme lidt udenfor hjemmets 4 vægge og opleve noget nyt.
Skulle vejret ikke være perfekt til udendørs aktiviteter, er der meget andet, man kan tage sig til: finde en god restaurant og slippe for selv at stå i køkkenet. Eller lade som om, man er taget en tur til troperne med afslapning og en tur i vandet. Eller lytte til dejlig musik og muligheden for at shoppe lidt. Det er lige præcis hvad Tytskland har at byde på, her er der masser af muligheder for aktiviteter og oplevelser til de kommende helligdage.
Efter en gåtur i dag, heldigvis i strålende solskin men i bidende koldt blæsevejr kan jeg da godt blive lidt i tvivl om foråret egentlig er på vej selvom kalenderen snart siger april måned. Der er masser af tegn på at foråret så småt nærmer sig, forårsbebudere som vintergækker og erantis har stukket hovederne op over jordoverfladen rundt om i haverne. Dog ligger sneen fortsat i små bunker hist og her, og i de tidlige morgentimer er det med at passe på for det med isglatte veje er ikke helt overstået.
Efter at jeg for nylig bagte kanelsnegle for første gang, har jeg fået blod på tanden og begyndt at tænke på hvilke muligheder der er for at lave andre varianter med andet fyld. En af de ting som jeg hurtigt kom til at tænke på var Nutella – mon ikke den cremede hasselnødde creme ville passe perfekt i en bagt snegl.
Det er bare et eller andet med bagværk og kanel, det smager af mere. Dette gælder ikke mindst for kanelsnegle, som også det lækre sukkerfyld, som gør dem dejligt snaskede og til en lækker sød mundfuld.
Kanelsnegle forbinder jeg med hygge og afslapning, det var ikke noget der blev bagt i mit barndomshjem men det er helt sikkert alligevel en favorit. Søde sager bliver ofte mere spændende og interessante når det er noget som man ikke får derhjemme, men kun hos venner og bekendte.
